21 Ağustos 2013 Çarşamba

tahinli çıtır rulo

Özellikle tahin ve ceviz uyumunu sevenler için çıtır çıtır pratik bir tarif.






Malzemeler:
  • 2 yufka
İç Harcı İçin:
  • 6 çorba kaşığı tahin
  • 6 çorba kaşığı şeker
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ
  • biraz su 
  • 4 çorba kaşığı ceviz
Üzeri İçin:
  • pudra şekeri
Yapılışı:


Bir yufka tezgaha bütün olarak serilir. İç malzemesi bir kasede karıştırılır. Biraz su eklenerek harç biraz inceltilir. Bu harç yufkanın her tarafına sürülür. Yufka bir ucundan başlayarak rulo sarılır. Bıçakla üç parmak uzunluğunda verev veya düz kesilir. Yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Üstlerine parmak uçları ile biraz su serpilir. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirilir. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilir.


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder