halleyli pasta

Malzemeler:

• 1 paket halley (10 adet)
• 2 poşet krem şanti
• 1.5 su bardağı süt
• 1 adet muz (küp doğranmış)
• yarım çay bardağı ceviz (dövülmüş)
• yarım çay bardağı damla çikolata

Üzeri İçin:

• çikolata sosu
• hindistan cevizi
• muz dilimleri

Yapılışı:
Krem şanti süt ile birlikte mikserle çırpılarak hazırlanır. İçine parçalanmış halleyler ve diğer tüm malzemeler eklenerek karıştırılır .Stretch film serilmiş kalıba veya tepsiye dökülür. Üzerine çikolata sosu gezdirilir.Dolapta soğutulduktan sonra hindistan cevizi serpilir. Muz dilimleri ile süslenerek servis yapılır.

kolay pasta

 Malzemeler:

• 1 paket kakaolu hazır kek
• 1 su bardağı süt
• 1 poşet krem şanti (orman meyveli)

Çikolata Sosu İçin:

• 1 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı şeker
• 1 çorba kaşığı kakao
• 1 su bardağı su

Üzeri İçin:

• damla çikolata

Yapılışı:

Kakaolu kek dilimlenir ve servis tabağına yatık halde yan yana dizilir. Üzerine süt ile çırpılmış orman meyveli krem şanti sürülür. Dolapta biraz soğutulur. Bu arada un, şeker, kakao ve su ocakta sürekli karıştırılarak pişirilir. Ilınması beklenir. En üste  bu çikolatalı sos gezdirilir. Damla çikolata ile süslenir.

çilekli pratik pasta

Malzemeler:

• 1 paket sakızlı muhallebi
• 3.5 su bardağı süt
• 2 paket pötibör bisküvi (ufalanmış)
• 1 tatlı kaşığı margarin

Üzeri İçin:

• 1 paket çilekli sos
• 1 su bardağı su

Süslemek İçin:

• hindistan cevizi
• çilek dilimleri

Yapılışı:

Süt ile sakızlı muhallebi karıştırılarak ocakta koyulaşana kadar pişirilir. Ocaktan alındıktan sonra muhallebi henüz sıcakken margarin eklenerek iyice eriyene kadar karıştırılır. Muhallebi ılındığında ufalanmış bisküviler eklenerek karıştırılır. Streç film serilmiş kek kalıbına dökülerek dolapta iyice soğutulur. Çilek sosu da su ile ocakta koyulaşıp kaynayana kadar pişirilir ve ılınması için beklenir. Pasta soğuduktan sonra servis tabağına ters çevrilerek çıkarılır. Hazırlanan çilekli sosta ılındıktan sonra pastanın üzerine gezdirilir. En son üzeri hindistan cevizi ve çilek dilimleri ile süslenir.

kolay ekler pasta

Malzemeler:

• 1 paket (24 adet) kedidili bisküvisi 

Islatmak İçin:

•  süt

Kreması İçin:

• 2 çorba kaşığı un
• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı margarin

Çikolata Sosu İçin:

• 2 çorba kaşığı un
• 4 çorba kaşığı şeker
• 2 çorba kaşığı kakao
• 2 su bardağı su
• yarım çay bardağı damla çikolata
• 1 çay kaşığı tereyağı (veya margarin)

Üzeri İçin:

• damla çikolata

Yapılışı:

Bir kaseye biraz süt alınır. 12 adet kedidili bisküvisi iki tarafı da süte batırılarak tepsiye dizilir. (Sütü içinde bekletilmez bisküviler parçalanır.) Bir tencerede de un ve şeker karıştırılır. Üzerine süt eklenerek ve sürekli karıştırılarak ocakta koyulaşana kadar pişirilir. Ocaktan aldıktan sonra margarin ve vanilya ilave edilir. İyice karıştırılır. Bu krema soğuduktan sonra kedidili bisküvilerinin üstüne dökülür. Diğer 12 adet kedi dili bisküvisi de süt ile ıslatılarak tepsideki krema ile kaplanmış kedidili bisküvilerinin üzerine kapatılır. Çikolata sosu için un, şeker ve kakao karıştırılır. Üzerine su eklenerek ocakta sürekli karıştırılarak kaynayana kadar pişirilir. Ocaktan aldıktan sonra henüz sıcakken tereyağı ve damla çikolata eklenerek eriyene kadar karıştırılır. Bisküvilerin üzerine hazırlanan  çikolata sosu gezdirilir.  Üzeri damla çikolata ile süslenir.

Diğer pasta tariflerime buradan ulaşabilirsiniz.

kuru fasulye parfesi

Kuru fasulye ile parfe yapmak düşüncesi ilginç gelebilir ama söylenilmediği takdirde bu parfenin içinde fasulye olduğunu anlaşılmıyor. Kolayca hazırlanmasının yanında kısa sürede  son derece lezzetli bir pasta elde etmiş oluyorsunuz.

Malzemeler:

• 1 su bardağı kuru fasulye (haşlanmış)
• 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
• 1 çorba kaşığı kakao
• 1 su bardağı süt
• 1 poşet toz krem şanti
• yarım portakal kabuğu rendesi
• yarım çay bardağı damla çikolata
• yarım çay bardağı fındık (dövülmüş)
• 1 paket pötibör bisküvi (kakaolu)

Üstü İçin:

• hindistan cevizi
• veya çikolata sosu

Yapılışı:

Haşlanmış kuru fasulye ve şeker robota konularak iyice çekilip pürüzsüz hale getirilir ve bir kaseye alınır. İçine süt ile çırpılarak hazırlanmış krem şanti ve diğer malzemeler eklenir. En son iyice ufalanmış bisküviler eklenir. Kaşık ile karıştırılır. Kek kalıbına veya tepsiye dökülür. Dolapta iyice soğuduktan sonra üstü süslenerek servis yapılır.

Diğer parfe tariflerime buradan ulaşabilirsiniz.

muhallebili milföy

Milföy ile yapılabilecek en lezzetli ve en pratik tatlı. Muhallebisini dilediğiniz hazır bir puding ile yapabileceğiniz gibi evde kendinizde hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler:

• 8- 10 adet milföy hamuru

Muhallebisi İçin:

• 1 paket sakızlı muhallebi (veya dilediğiniz bir puding çeşidi)
• 3 su bardağı süt 
• yada muhallebiyi kendiniz hazırlamak için;
• 3 çorba kaşığı un
• 1.5 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 2.5 su bardağı süt

Üzeri İçin:

• pudra şekeri

Yapılışı:

Milföy hamurları ortadan ikiye kesilir. Yağlanmış  fırın tepsisine dizilerek önceden ısıtılmış fırında üstleri kızarıp kabarana kadar pişirilir. Bu arada muhallebi için, toz haldeki muhallebi karışımı süt ile ocakta sürekli karıştırılarak kaynayana kadar pişirilip, soğumaya bırakılır. Fırından çıktıktan sonra kabaran milföyler ortadan ikiye ayrılır. Ara kata soğumuş muhallebisi sürülerek diğer parçası üzerine kapatılır. Üzerlerine pudra şekeri serpilir.

tiramisu

Son zamanlarda meyveli, damla çikolatalı ve labnesiz olanlarına rastlıyorum. Ama benim favorim klasik tiramisu.

Malzemeler:

• 1 tane hazır pasta keki (kakaolu)

Islatmak İçin:

• 1 tatlı kaşığı granül kahve
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 su bardağı sıcak su

Kreması İçin:

• 2 çorba kaşığı un
• 1 çay bardağı şeker
• 2 su bardağı süt
• 1 yumurta sarısı
• yarım paket labne peyniri

Üzeri için:

• kakao

Yapılışı:

Pasta kekinin üst parçası ters çevrilerek pasta tabağına alınır. Granül kahve, şeker ve su karıştırılarak pasta kekinin alt ve üst parçası ıslatılır. Labne peyniri hariç krema malzemeleri karıştırılarak ocakta koyulaşana kadar pişirilir. Ilınınca labne peyniri eklenerek mikserle çırpılır. Bu krema pasta kekinin alt katına sürülür. Kekin diğer parçası kremanın üzerine kapatılarak en üste tekrar krema sürülür. Ilınınca üzerine kakao elenir.

çikolata soslu limonlu parfe

Sıcak yaz günleri için ideal, yapımı pratik, misafir sofralarınızda şık duracak  bir parfe.

Malzemeler: 

• 1 yumurta akı 
• yarım su bardağı pudra şekeri 
• 1 poşet toz krem şanti 
• 1  su bardağı süt 
• 1 limon suyu ve 1 limon kabuğu rendesi 
• 2 paket pötibör bisküvi (sade veya kakaolu)

Çikolata Sosu İçin: 

• 1 çorba kaşığı un 
• 1 çorba kaşığı kakao 
• 3 çorba kaşığı şeker 
• 1 su bardağı su veya
• hazır çikolata sosu 

Üstüne: 

• bütün fındık 

Yapılışı:

Yumurta akı ve pudra şekeri bir ​​kasede iyice çırpılır. Ayrı bir ​​yerde de toz krem şanti süt ile çırpılarak hazırlanır. Bu iki karışım birleştirilir. Üzerine limon suyu ve kabuğunun rendesi ilave edilir. Bisküvilerde ufalanarak eklenir ve karıştırılır. Strech film yayılmış kalıba dökülür. Buzdolabında birkaç saat soğutulduktan sonra üstüne çikolata sosu dökülür. Bütün fındık ile süslenir.