tavuklu nohutlu pilav

Malzemeler:

• 2 su bardağı pirinç
• 1 adet tavuk budu (haşlanmış)
• 1 su bardağı nohut (haşlanmış)
• 3.5 su bardağı  tavuk suyu
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ 
• 2 tatlı  kaşığı tereyağı 
• 1 çay kaşığı şeker
• tuz
• karabiber 

Yapılışı:

Tencereye sıvı yağ ve tereyağı alınarak yıkanmış ve süzülmüş pirinç kavrulur. Daha sonra üzerine tavuk suyu, tuz ve şeker eklenerek kısık ateşte pişirilir. En son pişmesine yakın haşlanıp küçük parçalara ayrılmış tavuk eti ve haşlanmış nohut eklenerek karıştırılır. Ocağın altı kapatılarak demlenmeye bırakılır.
(Not: Pirincinizin cinsine göre su miktarını arttırmanız gerekebilir.)

Diğer pilav tariflerime buradan ulaşabilirsiniz.