Malzemeler:
- 2 su bardağı irmik
- 2 çorba kaşığı margarin
- 3 çorba kaşığı sıvı yağ
- 40 gr. bitter çikolata
- yarım portakal kabuğu rendesi
- 1.5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 çorba kaşığı kakao
- damla çikolata
Şerbet için gerekli olan şeker, kakao, süt ve su ocağa alınarak karıştırılır ve kaynatılır. Daha sonra ayrı bir yerde margarin ve sıvı yağ ile irmik rengi değişene kadar kavrulur. Şerbeti eklenir ve karıştırılır. Bitter çikolata ve portakal kabuğu rendesi de ilave edilerek çikolata eriyene kadar karıştırılır ve ocaktan alınır. Üstü damla çikolata ile süslenir.
