Malzemeler:
- 2 su bardağı pirinç
- 2 su bardağı tavuk suyu
- 2 su bardağı su
- 100 gr. tavuk eti
- 1 çay bardağı kuru yemiş (badem, yer fıstığı, antep fıstığı ,dolmalık fıstık)
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 3 çorba kaşığı sıvıyağ
- tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- karabiber
- zerdeçal
Yapılışı:
Sıvıyağ ile önce kuru yemişler kavrulur.Daha sonra tereyağı ve pirinç eklenerek kavrulmaya devam edilir.Pirinçler kavrulunca tuz,karabiber,zerdeçal,şeker ilave edilir.Tavuk suyu ve su karışımı eklenerek suyunu çekene kadar pişirilir.En son haşlanıp küçük parçalara ayrılmış tavuk eti eklenerek karıştırılır ve ocaktan alınır.
