sebzeli kek

Malzemeler:

• 4 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• yarım su bardağı mısır nişastası
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu (mahlepli susamlı)
• tuz
• karabiber
• pul biber
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 50 gr. beyaz peynir 
• siyah zeytin
• yeşil zeytin
• 1 patates
• 1 havuç
• 1 kapya biber (kırmızı biber)
• 2 yeşil biber
• 5 - 6 dal maydanoz 

Üzeri İçin:

• susam

Yapılışı:

Önce patates ve havuç küp küp doğranarak çok yumuşamayacak şekilde biraz haşlanır ve süzülür. Soğumaya bırakılır. Diğer malzemelerde doğranır. Yumurta, yoğurt, sıvı yağ, tuz, şeker ve baharatlar  çırpılır. Un ve kabartma tozu eklenerek çırpılmaya devam edilir. En son doğranmış sebzelerde ilave edilerek karıştırılır. Yağlanmış ve un serpilmiş tepsiye dökülür. Üstü düzeltilir. Susam serpilerek 160 - 170 dereceli fırında pişirilir. 

çikolata soslu çaylı kek

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1.5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı çay (demli)
• 2 çorba kaşığı kakao
• yarım su bardağı damla çikolata
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Üzeri İçin:

• pudra şekeri
• çikolata sosu

Yapılışı:

Bütün malzemeler sırasıyla bir kaba alınarak çırpılır. Yağlanıp un serpilmiş yuvarlak bir tepsiye dökülür. 160 dereceli fırında pişirilir. Soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilir. Çikolata sosu gezdirilir.

haşhaşlı limonlu kek

Malzemeler:

• 2 yumurta
• 1.5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 limon kabuğu rendesi
• yarım limon suyu
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 2 çorba kaşığı mısır nişastası
• yarım çay bardağı mavi haşhaş tohumu

Üzeri İçin:

• 1 paket beyaz çikolata sosu

Yapılışı:

Bütün malzemeler sırasıyla bir kaba alınarak çırpılır.Yağlanmış ve un serpilmiş kalıba dökülerek 170 dereceli fırında pişirilir. Beyaz çikolata sosu paketin üzerindeki tarife göre hazırlanır. Kek ılındığında yine ılınmış beyaz çikolata sosu üzerine gezdirilir.

ıslak kek

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1.5 su  bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Yapılışı:

Yumurta, şeker, süt, sıvı yağ ve kakao sırasıyla bir kaseye alınarak çırpılır. Bu karışımdan 1 su bardağı ayrılır. Geriye kalan kek harcına un ve kabartma tozu eklenerek tekrar karıştırılır. Yağlanmış ve un serpilmiş kek kalıbına veya tepsiye dökülür. 170 dereceli fırında pişirilir. Kekin soğuması beklenir. Daha sonra ayrılmış olan sosu üzerine gezdirilir.

portakal aromalı kek

Malzemeler:

Keki İçin:

• 3 yumurta
• 1.5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 2 çorba kaşığı kakao
• 3 su bardağı un

Kreması İçin:

• 2 çorba kaşığı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 2 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı dolusu margarin

Çikolata Sosu İçin:

• 1 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı şeker
• 2 çorba kaşığı kakao
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı margarin
• damla çikolata (üzerine serpmek için)

Yapılışı:

Kek için gerekli malzemeler sırasıyla bir kaba alınarak çırpılır. Yağlanıp unlanmış yuvarlak bir tepsiye dökülür. 175 dereceli fırında pişirilir. Bu arada kreması hazırlanır. Un, şeker ve süt ocakta koyulaşana kadar pişirilir. Ocaktan almaya yakın portakal kabuğu rendesi eklenir. Ocaktan aldıktan sonra margarin eklenerek karıştırılır. Ilınmaya bırakılır. Kek servis tabağına alınır. Krema üzerine dökülerek üzeri kaplanır. Çikolata sosu için gerekli malzemelerde ocakta karıştırılarak pişirilir. Ocaktan aldıktan sonra en son margarin eklenerek karıştırılır. Çikolata sosu da kremanın üzerine kaşık veya spatula ile gezdirilir. En son üzerine damla çikolata serpilir.

cocostar kek

Malzemeler:

Keki İçin:

• 3 yumurta (birinin akı iç harcı için ayrılır)
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı yoğurt (veya süt)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı un

İç Harcı İçin:

• 1 yumurta akı
• 1 su bardağı hindistan cevizi rendesi
• yarım su bardağı pudra şekeri

Çikolata Sosu İçin:

• 1 tatlı kaşığı margarin
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı kakao
• 2 tatlı kaşığı pudra şekeri
• yarım çay bardağı damla çikolata

Yapılışı:

Kek için gerekli malzemeler sırasıyla bir kaba alınarak çırpılır. Ayrı yerde yumurta akı, hindistan cevizi ve pudra şekeri karıştırılarak yoğrulur. Bu harçtan parçalar koparılarak elde yuvarlanır. Cevizden daha küçük toplar hazırlanır. Küçük kek veya muffin kalıpları yağlanarak un serpilir. Kek hamurundan bir kaşık konulur. Kek hamurunun üzerine hazırlanan hindistan cevizli toplardan bir tane konulur. Üzerine tekrar bir kaşık kek hamurundan konularak hindistan cevizli topun üzeri kek hamuru ile kapatılır. Kalıplar fırın tepsisine dizilerek 180 dereceli fırında pişirilir. Bu arada çikolata sosu hazırlanır. Margarin ve sıvı yağ  ocağa alınır. Margarin erimeye başladığında üzerine pudra şekeri, kakao ve damla çikolata eklenerek karıştırılır. Keklerin üzeri sos henüz sıcak haldeyken bu sosa batırılır.

tahinli kek

Malzemeler:

• 2 yumurta
• 2 su bardağı şeker (az tatlı sevenler için 1.5 su bardağı)
• 1 çay bardağı tahin
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 şişe soda
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un

Üzeri İçin:

• susam

Yapılışı:

Bütün malzemeler sırasıyla bir kaba alınarak çırpılır. Yağlanıp un serpilmiş yuvarlak kek kalıbının her yanına susam serpilir. Hazırlanan kek hamuru dökülür. 170 dereceli fırında pişirilir.

mandalinalı kek

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 2 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 mandalina kabuğu rendesi ve suyu
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un

Yapılışı:

Bütün malzemeler sırasıyla bir kaba alınarak çırpılır. Yağlanıp un serpilmiş kalıba dökülür. 170 dereceli fırında pişirilir.

krem şantili kakaolu kek

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1.5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 poşet kakaolu krem şanti (toz halde)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı damla çikolata
• 2.5 su bardağı un

Yapılışı:

Bütün malzemeler sırasıyla derin bir kaba alınarak çırpılır. Yağlanıp un serpilmiş kek kalıbına dökülür. 170 dereceli fırında pişirilir.

elmalı kek

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1.5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un

Üzeri İçin:

• 3 elma
• 2 - 3 çorba kaşığı şeker
• yarım çay kaşığı tarçın

Yapılışı:

Kek için gerekli malzemeler sırasıyla bir kaba alınarak çırpılır. Yağlanmış ve un serpilmiş fırın tepsisine dökülür. Üzeri düzeltilir. Elmaların kabukları soyulur ve ve orta kalınlıkta dilimlenir. Bir kasede şeker ve tarçın karıştırılır. Elma dilimleri bu tarçınlı şekere batırıldıktan sonra tepsideki kek harcının üzerine yan yana dizilir. 170 dereceli fırında pişirilir.

çikolata soslu toz pudingli kek

Malzemeler:

Kek İçin:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket toz puding (vanilyalı puding kullandım)
• 1 çay bardağı damla çikolata
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2.5 su bardağı un

Çikolata Sosu İçin:

• 1 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı şeker
• 1 çorba kaşığı kakao
• biraz damla çikolata
• 1.5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:

Kek için gerekli malzemeler bir kabın içerisinde çırpılır. Yağlanıp unlanmış kek kalıbına dökülerek 170 dereceli fırında pişirilir. Sosu için gerekli olan un, şeker, kakao ve su ocakta koyulaşana kadar pişirilir. Ocaktan aldıktan sonra içine damla çikolata ve sıvı yağ eklenerek karıştırılır. Ilınması için beklenir. Ilınmış olan bu sos soğumuş kekin üzerine dökülür.

muzlu pudingli kek

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt (veya yoğurt)
• 1 paket toz halde muzlu puding (veya dilediğiniz bir puding çeşidi)
• 1 paket kabartma tozu
• 2.5 su bardağı un

Yapılışı:

Önce yumurtalar ve şeker köpürene kadar çırpılır. Daha sonra sıvı yağ ve süt eklenerek çırpılmaya devam edilir. En son toz haldeki muzlu puding, kabartma tozu ve un eklenir. Yağlanıp un serpilmiş kek kalıbına veya tepsiye dökülür. 170 derecede yarım saat pişirilir.

portakallı muffin

Malzemeler:

Kek İçin:

• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt (veya yoğurt)
• 1 çay sıvı yağ
• 1  adet portakal suyu
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 2 çorba kaşığı damla çikolata
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz (veya fındık)

Kreması İçin:

• 1 çorba kaşığı un
•  2- 3 çorba kaşığı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı portakal kabuğu rendesi

Üzeri İçin:

• ceviz (fındık)
• damla çikolata

Yapılışı:

Bütün malzemeler bir kasede sırasıyla çırpılır. Yağlanıp un serpilmiş küçük kalıplara dökülür. 180 dereceli fırında pişirilir. Krema malzemeleride tencereye alınarak ocakta koyulaşana kadar sürekli karıştırılarak pişirilir. Ilındıktan sonra  soğumuş olan kekin üzerine gezdirilir. Ceviz veya fındık ile süslenir. 
(Dilerseniz krema malzemelerine kakao ilave ederek üzerini kakaolu kremayla kaplayabilirsiniz.)

Diğer kek tariflerime buradan ulaşabilirsiniz

zencefilli kek

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1.5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt (veya süt)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kakao
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı toz zencefil
• yarım çay kaşığı yenibahar
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• biraz ceviz (iri dövülmüş)

Yapılışı:

Bütün malzemeler sırasıyla bir kasede çırpılır. En son dövülmüş ceviz eklenir ve tekrar karıştırılır. Yağlanıp un serpilmiş fırın tepsisine dökülür. 180 dereceli fırında pişirilir.

Diğer kek tariflerime buradan ulaşabilirsiniz.

zebra kek

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt (veya süt)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 1 çorba kaşığı kakao

Yapılışı:

Kakao hariç tüm malzemeler sırasıyla bir kaseye alınarak çırpılır. Hamurun yarısı başka bir kaba alınarak kakao ilave edilir ve tekrar çırpılır. Böylece beyaz ve kakaolu olmak üzere iki çeşit hamur elde edilir. Yağlanmış ve unlanmış yuvarlak bir fırın tepsisinin tam ortasından başlayarak bir kepçe beyaz bir kepçe kakaolu hamur sırasıyla üst üste dökülür. Daha sonra hamurun üzeri kürdan ile çizilir. 170 dereceli fırında pişirilir.

damla çikolatalı kek

Malzemeler:

Keki İçin:

• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• yarım su bardağı süt
• yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çorba kaşığı kakao
• 2 çorba kaşığı damla çikolata

Çikolata Sosu İçin:

• 1 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı şeker
• 1 çorba kaşığı kakao
• 1 su bardağı su
• veya
• hazır çikolata sosu

Üzeri İçin:

• damla çikolata

Yapılışı:

Kek malzemeleri sırasıyla bir kasede çırpılır. Yağlanıp un serpilmiş küçük kalıplara dökülür. Fırında pişirilir. Çikolata sosu için gerekli malzemeler karıştırılarak ocakta kaynayana kadar pişirilir. Ocaktan alınarak ılınmaya bırakılır. Kek iyice soğuyunca ılık sosu üzerine dökülür. Üzeri damla çikolata ile süslenir.

Diğer kek tariflerime buradan ulaşabilirsiniz.