portakallı mozaik kek

Malzemeler:

• 4 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1.5 su bardağı şeker
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 1 adet portakal suyu
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kakao

Yapılışı:

Kakao hariç bütün malzemeler bir kasede sırası ile çırpılır. Kek hamurundan bir çorba kaşığı dolusu ayrı bir kaba alınır. İçine kakao eklenerek karıştırılır. Yağlanıp un serpilmiş bir tepsiye beyaz olan kek hamuru dökülür. Kakolu hamurda tepsideki beyaz olan kek hamurunun üzerine kaşıkla ara ara gezdirilir. 180 dereceli soğuk fırında pişirilir.

portakal aromalı kek

Malzemeler:

Keki İçin:

• 3 yumurta
• 1.5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 2 çorba kaşığı kakao
• 3 su bardağı un

Kreması İçin:

• 2 çorba kaşığı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 2 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı dolusu margarin

Çikolata Sosu İçin:

• 1 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı şeker
• 2 çorba kaşığı kakao
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı margarin
• damla çikolata (üzerine serpmek için)

Yapılışı:

Kek için gerekli malzemeler sırasıyla bir kaba alınarak çırpılır. Yağlanıp unlanmış yuvarlak bir tepsiye dökülür. 175 dereceli fırında pişirilir. Bu arada kreması hazırlanır. Un, şeker ve süt ocakta koyulaşana kadar pişirilir. Ocaktan almaya yakın portakal kabuğu rendesi eklenir. Ocaktan aldıktan sonra margarin eklenerek karıştırılır. Ilınmaya bırakılır. Kek servis tabağına alınır. Krema üzerine dökülerek üzeri kaplanır. Çikolata sosu için gerekli malzemelerde ocakta karıştırılarak pişirilir. Ocaktan aldıktan sonra en son margarin eklenerek karıştırılır. Çikolata sosu da kremanın üzerine kaşık veya spatula ile gezdirilir. En son üzerine damla çikolata serpilir.

portakallı muffin

Malzemeler:

Kek İçin:

• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt (veya yoğurt)
• 1 çay sıvı yağ
• 1  adet portakal suyu
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 2 çorba kaşığı damla çikolata
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz (veya fındık)

Kreması İçin:

• 1 çorba kaşığı un
•  2- 3 çorba kaşığı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı portakal kabuğu rendesi

Üzeri İçin:

• ceviz (fındık)
• damla çikolata

Yapılışı:

Bütün malzemeler bir kasede sırasıyla çırpılır. Yağlanıp un serpilmiş küçük kalıplara dökülür. 180 dereceli fırında pişirilir. Krema malzemeleride tencereye alınarak ocakta koyulaşana kadar sürekli karıştırılarak pişirilir. Ilındıktan sonra  soğumuş olan kekin üzerine gezdirilir. Ceviz veya fındık ile süslenir. 
(Dilerseniz krema malzemelerine kakao ilave ederek üzerini kakaolu kremayla kaplayabilirsiniz.)

Diğer kek tariflerime buradan ulaşabilirsiniz