18 Kasım 2013 Pazartesi

ayva tatlısı


Malzemeler:
  • 3 orta boy ayva
  • 1 su bardağı su
  • yarım su bardağı şeker
  • 6 tane karanfil
  • dilerseniz çay kaşığının ucuyla kırmızı gıda boyası

Üstü İçin:
  • 1 elma rendesi
  • 1.5 su bardağı şeker
  • ceviz (dövülmüş)
  • yarım paket toz krem şanti
  • 1 çay bardağı süt
  • veya kaymak
Yapılışı:


Ayvalar yıkanır, soyulur ve ikiye kesilir. Çekirdek yatakları temizlenir. Tencereye yan yana dizilir. Üstlerine su ile ezilmiş gıda boyası gezdirilir. Yarım su bardağı şeker, su ve renk vermesi için çıkarılan çekirdekleride eklenerek kapağı kapalı olarak biraz yumuşayana kadar ocakta pişirilir. Daha sonra ayvalar fırın poşetine  yine yan yana dizilir. Ayvaların oyulmuş çukur kısımlarına elma ve şeker karışımı konulur. Her ayvaya birer tane karanfil batırılır. Tenceredeki şekerli suyu da ayvaların üstlerine gezdirilir. Fırın poşetinin ağzı kapatılarak üstü bıçak ile birkaç yerinden delinir. Önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Toz krem şanti süt ile çırpılarak hazırlanır. Soğuduktan sonra üstü dövülmüş ceviz ve krem şanti ile süslenir.






Diğer tatlı tariflerime buradan ulaşabilirsiniz.



4 yorum:

  1. Çiğdemcim,nefis görünüyor,ellerine sağlık canım..Kışın en sevdiğim lezzeti..

    YanıtlaSil
  2. teşekkür ederim Nursen hanım...benimde öyle :)

    YanıtlaSil