yeşil kurabiye

Malzemeler:

• 1 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 125 gr. margarin (yumuşak)
• 1 su bardağı ıspanak yaprakları (haşlanmış ve püre haline getirilmiş)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı mahlep
• 1 çay bardağı ceviz (dövülmüş)
• aldığı kadar un

Yapılışı:

Bütün malzemeler sırasıyla bir kaba alınarak  yoğrulur. Çok sert olmayan bir hamur elde edilir. Yuvarlanarak yağlanmış tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirilir.

damla sakızlı kurabiye

Malzemeler:

• 1 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı süt
• yarım paket margarin (yumuşak)
• yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket damla sakızlı muhallebi (toz halde)
• 1 paket kabartma tozu
• aldığı kadar un

Yapılışı:

Yumurta, pudra şekeri, süt, margarin, sıvı yağ, toz halde damla sakızlı muhallebi, kabartma tozu ve un ile sert olmayan bir hamur yoğrulur. Elde yuvarlanarak şekil verilir. Yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirilir. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilerek servis yapılır.

limonlu mahlepli kurabiye

Malzemeler:

• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı margarin (yumuşak)
• 1 çay kaşığı mahlep
• 1 paket kabartma tozu
• yarım limon kabuğu rendesi
• aldığı kadar un

Üstü İçin:

• 1 yumurta akı
• toz şeker

Yapılışı:

Hamur için gerekli olan tüm malzemeler sırasıyla bir kaba alınarak yoğrulur. Kurabiye kalıplarıyla veya elde yuvarlanarak şekil verilir. Üstü önce yumurta akına daha sonra toz şekere batırılarak yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirilir.

yılbaşı kurabiyesi

Yeni yılın herkese sağlık, mutluluk, huzur ve bereket getirmesi dileğiyle.. İyi Seneler :)

Malzemeler:

• 1 yumurta (akının yarısı üstü için ayrılır)
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 50 gr. margarin (yumuşak)
• yarım portakal kabuğu rendesi
• 1 çorba kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• aldığı kadar un

Üzeri İçin:

• yarım yumurta akı
• renkli pasta süsü (veya hindistan cevizi)

Yapılışı:

Hamur için gerekli olan malzemeler sırasıyla yoğurma kabına alınarak yoğrulur. Hamurdan küçük parçalar koparılır. Merdane ile çok ince yada çok kalın olmayacak şekilde açılır. Kurabiye kalıpları ile kesilir. Yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Üstlerine yumurta akı sürülür. Renkli pasta süsü serpilir. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirilir.

Diğer kurabiye tariflerime buradan ulaşabilirsiniz.

elmalı havuçlu kurabiye

Malzemeler:

Hamuru İçin:

• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 100 gr. margarin (yumuşak)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3.5 su bardağı un

İç Harcı İçin:

• 3 elma rendesi
• 2 havuç  rendesi
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• ceviz (dövülmüş)

Üzeri İçin:

• pudra şekeri

Yapılışı:

Önce havuç ve şeker ocakta  havuç biraz yumuşayana kadar pişirilir. Daha sonra elma eklenerek pişirilmeye devam edilir. Elma ve havuç iyice yumuşayınca ocaktan alınarak tarçın ve ceviz ilave edilerek karıştırılır. Hamur için gerekli olan malzemeler yoğrulur. Hamurdan küçük parçalar koparılarak elle bastırılır ve çay tabağı büyüklüğünde açılır. İçi konur. Poğaça şeklinde kapatılır. Yağlanmış fırın tepsisine dizilir. 180 dereceli fırında pişirilir. Fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri elenir.

Diğer kurabiye tariflerime buradan ulaşabilirsiniz.

tarçınlı mısır unlu kurabiye

Malzemeler:

Hamuru İçin:

• 1 yumurta sarısı
• 1.5 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı margarin (yumuşak)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1.5 su bardağı mısır unu
• 3.5 su bardağı buğday unu

Üstü İçin:

• 1 yumurta akı
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı:

Hamur için gerekli olan malzemeler sırasıyla bir kaba alınarak yoğurulur. Hamurdan cevizden daha büyük parçalar koparılarak yuvarlanır. Bir kasede de toz şeker ve tarçın karıştırılır. Kurabiyelerin üstü önce yumurta akına daha sonra toz şeker ve tarçın karışımına batırılarak yağlanmış tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış fırında pişirilir.

Diğer kurabiye tariflerime buradan ulaşabilirsiniz.

mozaik kurabiye

Malzemeler:

• 1 yumurta
• 1.5 su bardağı şeker
• 50 gr. margarin (yumuşak)
• 1.5 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt (veya süt)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1/2 su bardağı buğday nişastası
• 1 çorba kaşığı kakao
• aldığı kadar un

Yapılışı:

Kakao hariç bütün malzemeler sırasıyla bir kaba alınarak yoğrulur. Hamur henüz katılaşmadan yarısı bir kenara ayrılarak kakao eklenir ve tekrar yoğrulur. Kıvama gelmesi için biraz daha un eklenir. Diğer beyaz hamura da tekrar un eklenerek kıvama gelene kadar yoğrulur. Biraz beyaz birazda kakaolu hamurdan alınarak elde yuvarlanarak şekil verilir. Yağlanmış tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirilir.

(Dilerseniz aynı hamurlardan kakaolu ve beyaz olmak üzere iki ayrı çeşit kurabiye hazırlayabilirsiniz.)

Diğer kurabiye tariflerime buradan ulaşabilirsiniz.

lorlu kurabiye

Malzemeler:

• 1 yumurta sarısı
• 1.5 su bardağı pudra şekeri
• 2 su bardağı lor peyniri
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı margarin (yumuşak)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• aldığı kadar un

Üzeri İçin:

• 1 yumurta akı
• toz şeker

Yapılışı:

Bütün malzemeler sırasıyla yoğurma kabına alınarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Cevizden daha iri parçalar koparılarak yuvarlanır. Önce yumurta akına daha sonra toz şekere batırılarak yağlanmış tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış fırında pişirilir.

haşhaşlı ıslak kurabiye

Malzemeler:

Hamuru İçin :

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• yarım paket tereyağı (veya margarin-yumuşak) 
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• aldığı kadar un (yaklaşık 3.5 su bardağı)

Üstüne:

• 1 yumurta akı
• mavi haşhaş tohumu

Şerbeti İçin:

• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su

Yapılışı:

Bir kasede şeker ve su karıştırılarak şerbeti hazırlanır. Ocakta pişirilmez. Hamur malzemeleri sırasıyla bir kasede yoğrulur. Hamurdan parçalar koparılır. Elde yuvarlanır. Üstü önce yumurta akına sonra haşhaş tohumuna batırılır. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirilir. Fırından çıkınca kurabiye sıcakken soğukşerbeti üstüne dökülür.

Diğer kurabiye tariflerime buradan ulaşabilirsiniz.