mısır ekmeği

Orijinal mısır ekmeği sert oluyor. Ben öyle olmasını istemediğim için kendimce biraz faklı bir tarif denedim .. Biraz keki anımsatan, tatlı ve yumuşak kıvamlı bir mısır ekmeği elde ettim.

Malzemeler:

• 1 yumurta
• 2 çorba kaşığı şeker
• yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1.5 su bardağı buğday unu
• 2.5 su bardağı mısır unu
• 1 su bardağı sıcak su

Yapılışı:

Sıcak su hariç bütün malzemeler çırpılır. En son sıcak su eklenerek tekrar çırpılır. Yağlanıp un serpilmiş fırın tepsisine dökülür. 180 dereceli fırında pişirilir.

tarçınlı mısır unlu kurabiye

Malzemeler:

Hamuru İçin:

• 1 yumurta sarısı
• 1.5 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı margarin (yumuşak)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1.5 su bardağı mısır unu
• 3.5 su bardağı buğday unu

Üstü İçin:

• 1 yumurta akı
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı:

Hamur için gerekli olan malzemeler sırasıyla bir kaba alınarak yoğurulur. Hamurdan cevizden daha büyük parçalar koparılarak yuvarlanır. Bir kasede de toz şeker ve tarçın karıştırılır. Kurabiyelerin üstü önce yumurta akına daha sonra toz şeker ve tarçın karışımına batırılarak yağlanmış tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış fırında pişirilir.

Diğer kurabiye tariflerime buradan ulaşabilirsiniz.