mısır ekmeği

Orijinal mısır ekmeği sert oluyor. Ben öyle olmasını istemediğim için kendimce biraz faklı bir tarif denedim .. Biraz keki anımsatan, tatlı ve yumuşak kıvamlı bir mısır ekmeği elde ettim.

Malzemeler:

• 1 yumurta
• 2 çorba kaşığı şeker
• yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1.5 su bardağı buğday unu
• 2.5 su bardağı mısır unu
• 1 su bardağı sıcak su

Yapılışı:

Sıcak su hariç bütün malzemeler çırpılır. En son sıcak su eklenerek tekrar çırpılır. Yağlanıp un serpilmiş fırın tepsisine dökülür. 180 dereceli fırında pişirilir.