30 Eylül 2013 Pazartesi

mahlepli peynirli poğaça


Malzemeler:

Hamuru İçin:
  • 1 yumurta akı
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 çorba kaşığı margarin (yumuşak)
  • 1 çay kaşığı mahlep
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • aldığı kadar un
İç Harcı İçin:
  • beyaz peynir (ezilmiş)
  • maydanoz (kıyılmış)
  • karabiber
Üzeri İçin:
  • 1 yumurta sarısı
Yapılışı:

Hamur malzemeleri bir kaba sırasıyla alınarak yoğrulur. İçinde bir kasede karıştırılır. Hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparılarak  elle bastırılarak çay tabağı büyüklüğünde açılır. Peynirli içi konularak bir ucu diğer ucun üzerine kapatılır. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirilir. Üzerine yumurta sarısı sürülerek önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirilir.



Hiç yorum yok:

Yorum Gönder