sulu poğaça

Malzemeler:

Hamuru İçin:

• 1 yumurta akı
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı mahlep
• 1 paket kabartma tozu
• aldığı kadar un

İç Harcı İçin:

• beyaz peynir
• karabiber
• maydanoz

Üzeri İçin:

• 1 yumurta sarısı
• susam
• çörek otu

Yapılışı:

Hamur malzemeleri sırasıyla bir kaba alınarak yoğrulur. Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparılır. Elle bastırılarak çay tabağı büyüklüğünde açılır. İç harcı için beyaz peynir ezilerek karabiber ve kıyılmış maydanozla karıştırılır. Açılan hamurların içine harcı konur ve kapatılır. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Susam ve çörek otu serpilir. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirilir.

mahlepli peynirli poğaça

Malzemeler:

Hamuru İçin:

• 1 yumurta akı
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı margarin (yumuşak)
• 1 çay kaşığı mahlep
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• aldığı kadar un

İç Harcı İçin:

• beyaz peynir (ezilmiş)
• maydanoz (kıyılmış)
• karabiber

Üzeri İçin:

• 1 yumurta sarısı

Yapılışı:

Hamur malzemeleri bir kaba sırasıyla alınarak yoğrulur. İçinde bir kasede karıştırılır. Hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparılarak  elle bastırılarak çay tabağı büyüklüğünde açılır. Peynirli içi konularak bir ucu diğer ucun üzerine kapatılır. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirilir. Üzerine yumurta sarısı sürülerek önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirilir.