20 Nisan 2014 Pazar

harire

Harire Mardin'e ait pekmezle muhallebi gibi pişirilen kolay bir tatlı.




Malzemeler:

  • 4 çorba kaşığı un
  • 1 su bardağı şeker
  • yarım su bardağı pekmez
  • 2 su bardağı süt
  • 2 su bardağı su
  • tarçın 
  • yeni bahar
Üstüne:
  • ceviz
Yapılışı:

Un, şeker, süt, su ve pekmez ocakta sürekli karıştırılarak koyulaşana kadar pişirilir. Ocaktan almaya yakın tarçın eklenerek karıştırılır ve ocaktan alınır. Üzeri ceviz ile süslenir.




2 yorum:

  1. Ağır görünüşüne rağmen kolay bir tatlıymış. Elinize sağlık görüntü de mükemmel.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkür ederim İlhan bey. bir çeşit pekmezle yapılan muhallebi .o yüzden hem yapımı kolay hemde çok hafif bir tatlı

      Sil