patates mücveri

Malzemeler:

• 3 orta boy patates rendesi
• 2 havuç rendesi
• 1 soğan rendesi
• 2 dal taze soğan
• 5- 6 dal maydanoz (kıyılmış)
• 1 yumurta
• 4 çorba kaşığı un
• yarım çay kaşığı karbonat
• tuz
• karabiber
• kırmızı toz biber
• pul biber
• kuru nane
• 50 gr. beyaz peynir (ufalanmış)

Kızartmak İçin:

• sıvı yağ

Servis İçin:

• sarımsaklı yoğurt
• pul biber

Yapılışı: 

Çiğ patates rendesi ile bütün malzemeler sırasıyla bir kaseye alınarak karıştırılır. Tavada sıvı yağ kızdırılır. Harçtan kaşıkla tavaya dökülerek iki tarafı da kızartılır. Sarımsaklı yoğurt ile servis yapılır.