14 Ekim 2013 Pazartesi

tel kadayıf

Yarın Kurban Bayramı. Bir çok evde bayram tatlısı çoktan hazırlandı bile. Bende tatlımın resmini bayram telaşından nihayet şimdi yükleyebildim... İşte benim bayram tatlım da çok sevdiğim tel kadayıf:)


Malzemeler:
  • 750 gr. tel kadayıf
  • yarım paket margarin (erimiş-soğumuş)
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 250 gr. ceviz (biraz iri dövülmüş)
Şerbeti İçin:
  • 4.5 su bardağı toz şeker
  • 5.5 su bardağı su
Yapılışı:

Önce şerbeti ocakta kaynatılarak ılınmaya bırakılır. Tel kadayıf elle didiklenir.Bir kasede karıştırılmış sıvı yağ ve erimiş margarin ile kadayıf iyice yağlanır. Kadayıfın yarısı tepsiye elle bastırılarak yerleştirilir. Ceviz her tarafına serpilir. Kadayıfın kalan yarısı da üzerine yine elle bastırılarak yerleştirilir. Önceden ısıtılmış fırında  üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. fırından alınıp soğumaya bırakılır. Üzerine iyice ılınmış şerbeti dökülür.







2 yorum:

  1. iyi bayramlar çiğdem, merak etme yalnız değilsin bende yeni yükledim tatlımı..

    YanıtlaSil