Malzemeler:
- kişi sayısına göre yumurta
- su
- 2 tatlı kaşığı sirke
- sarımsaklı yoğurt
- tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çorba kaşığı sıvı yağ
Su bir tencereye alınır. Tuz ve sirke (yumurtanın dağılmaması için) ilave edilerek kaynatılır. Su kaynayınca yumurtalar teker teker kırılır. Yumurtanın akları pişince kevgirle servis tabağına alınır ve üzerine tuzlu ve sarımsaklı yoğurt konulur. En üste ocakta sıvı yağ ile kızdırılmış kırmızı toz biber dökülür.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder