10 Mart 2014 Pazartesi

ekmek köftesi



Malzemeler:
  • 1 tane  bayat ekmek (ufalanmış)
  • 1 yumurta
  • 1- 2 diş sarımsak
  • 1 kuru soğan (küçük doğranmış)
  • 2 taze soğan (ince kıyılmış)
  • 100 gr. beyaz peynir (ezilmiş)
  • karabiber
  • kimyon
  • kırmızı toz biber
  • kuru nane
  • birkaç dal maydanoz (kıyılmış)
Üzeri İçin:
  • sarımsaklı yoğurt
Salça Sosu İçin:
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • yarım tatlı kaşığı biber salçası
  • kırmızı toz biber
  • pul biber
  • kuru nane
  • biraz su (açmak için)
Kızartmak İçin:
  • sıvı yağ
Yapılışı:


İyice ufalanmış ekmek ile bütün malzemeler karıştırılıp yoğrulur. Elde yuvarlak veya oval şekil verilerek kızgın sıvı yağda kızartılır.
Dilerseniz  yeşillikler yada sarımsaklı yoğurt  ve salça sosu ile servis yapabilirsiniz.


2 yorum:

  1. ekmek değerlendirmek için güzel bir tarif, eline sağlıkç

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet hem evdeki bayat ekmeği değerlendirmiş oluyoruz hemde farklı bir köfte elde etmiş oluyoruz .teşekkür ederim

      Sil