30 Aralık 2013 Pazartesi

püreli hindi sote



Malzemeler:

Hindi Sote İçin:
  • 500 gr. hindi  but (kuşbaşı)
  • 3-4 yeşil biber (halka halka doğranmış)
  • 1 - 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ
  • tuz 
  • karabiber
  • kırmızı toz biber
  • kekik
Püre İçin:
  • 4 büyük patates (haşlanmış-ezilmiş)
  • yarım su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • tuz
  • karabiber
Yapılışı:


Sıvı yağ ile önce yeşil biberler, hindi kuşbaşı ve sarımsak kavrulur. Daha sonra salçalar, tuz ve baharatlar ilave edilir.
Püre hazırlanır. Bunun için haşlanmış ve ezilmiş patatesler, süt ve tereyağ ocakta kısık ateşte bir iki kez karıştırılır. Tuz ve  karabiber eklenerek ocaktan alınır. Hindi sote ile birlikte servis yapılır. 





Tavuk sote tarifine buradan,
diğer et yemekleri tariflerime buradan ulaşabilirsiniz.

4 yorum:

  1. nefis görünüyor canım ellerine sağlık.sevgilerimle....

    YanıtlaSil
  2. çok güzel görünüyor sanırım hindi yoksa tavuklada denenebilir.
    ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  3. teşekkür ederim. tabiki tavuklusuda güzel oluyor.

    YanıtlaSil