püreli hindi sote

Malzemeler:

Hindi Sote İçin:

• 500 gr. hindi  but (kuşbaşı)
• 3-4 yeşil biber (halka halka doğranmış)
• 1 - 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• tuz 
• karabiber
• kırmızı toz biber
• kekik

Püre İçin:

• 4 büyük patates (haşlanmış-ezilmiş)
• yarım su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• tuz
• karabiber

Yapılışı:

Sıvı yağ ile önce yeşil biberler, hindi kuşbaşı ve sarımsak kavrulur. Daha sonra salçalar, tuz ve baharatlar ilave edilir.

Püre hazırlanır. Bunun için haşlanmış ve ezilmiş patatesler, süt ve tereyağ ocakta kısık ateşte bir iki kez karıştırılır. Tuz ve  karabiber eklenerek ocaktan alınır. Hindi sote ile birlikte servis yapılır. 

Tavuk sote tarifine buradan,
diğer et yemekleri tariflerime buradan ulaşabilirsiniz.