fırın mücver

Malzemeler:

• 3 kabak rendesi
• 3 yumurta
• 1 soğan (küçük doğranmış)
• 3 çorba kaşığı un
• 1 çay kaşığı karbonat
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı beyaz peynir (ufalanmış)
• birkaç dal maydanoz (kıyılmış)
• birkaç dal dereotu (kıyılmış)
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• tuz
• karabiber
• kırmızı toz biber

Üzeri İçin:

• kaşar peyniri rendesi

Yapılışı:

Kabaklar rendelenir ve suyu sıkılır. Diğer tüm malzemelerle karıştırılır.Yağlanmış fırın tepsisine dökülür. Üstü düzeltilir. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirilir. Pişmeye yakın üzerine kaşar peyniri rendesi serpilerek tekrar fırına konulur. Kaşar peyniri eriyene kadar pişirilir.