Malzemeler:
- 500 gr. tavuk kuşbaşı
- 4 tane çarliston biber
- 3 adet orta boy domates
- 2 diş sarımsak
- 3 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- tuz
- karabiber
- köri
- kekik
- biraz su
Yapılışı:
Sıvı yağ ile önce halka halka doğranmış biberler kavrulur. Tavuk ve sarımsak eklenerek kavrulmaya devam edilir. Daha sonra salça ve küp doğranmış domatesler eklenir. Tuz, baharatlar ve biraz su ilavesi ile suyunu çekene kadar pişirilir.
