nohutlu ve domatesli pilav

Malzemeler:

• 2 su bardağı pirinç
• 1 havuç rendesi
• 2 domates rendesi
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı nohut (haşlanmış)
• birkaç dal dereotu (kıyılmış)
• 1 çay kaşığı şeker
• tuz
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 3.5 su bardağı su

Yapılışı:

Sıvı yağ ve tereyağı ile önce havuç rendesi kavrulur. Daha sonra domates rendesi ve salça eklenerek kavrulmaya devam edilir. Yıkanıp süzülmüş pirinç, şeker ve tuzda ilave edilerek biraz çevrilir. Suyu katılarak pişirilir. Suyunu çekince en son haşlanmış nohut ve kıyılmış dereotu da tencereye eklenerek karıştırılır. Ocaktan alınarak tencerenin kapağı kapalı demlenmeye bırakılır.

körili ve havuçlu pilav

Malzemeler:

• 2 su bardağı pirinç
• 1 havuç rendesi
• 1 domates rendesi
• 1 çay kaşığı köri
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı şeker
• tuz
• 3.5 su bardağı su

Yapılışı:

Sıvı yağ  ile ilk önce havuç rendesi kavrulur. Daha sonra pirinç ve köri eklenerek kavrulmaya devam edilir. Domates rendesi, tereyağı, şeker ve tuzda ilave edilerek biraz daha kavrulur. Su eklenir ve pişirilir.