ekmek

Malzemeler:

• 2 su bardağı ılık su
• yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket kuru maya
• aldığı kadar un

Üzeri İçin:

•  yoğurt veya su

Yapılışı:

Bütün malzemeler sırasıyla bir kaba alınarak yoğrulur ve yumuşak bir hamur elde edilir.Üzeri örtülerek bir saat mayalanmaya bırakılır .Mayalanan hamur tekrar yoğrularak parçalara ayrılır.Uzun veya yuvarlak şekil verilir.Üzerine yoğurt sürülür. Fırının en alt rafına güveç kabında veya ısıya dayanıklı bir kapta su konulur.ekmekler önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.

sütlü minik ekmekler

Malzemeler:

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• yarım paket instant kuru hamur mayası
• 1 su bardağı ılık su
• aldığı kadar un

Üzeri İçin:

• sıvı yağ
• susam
• çörek otu

Yapılışı:

Ilık süt ve şeker karıştırılır. Sıvı yağ ve ılık suda eklenir. Tuz ve kuru maya una karıştırılarak eklenir. Bütün malzemeler yoğrulur. Hamurun üzeri örtülerek kabarana kadar yaklaşık 1 saat dinlendirilir.  Kabaran hamurdan parçalar koparılır. Elde yuvarlanarak yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine biraz sıvı yağ sürülür. Susam ve çörek otu serpilir. Önceden ısıtılmış 190 dereceli fırında pişirilir.