pizza

Malzemeler:

Hamuru İçin:

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı süt (ılık)
• 1 çay bardağı su (ılık)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• yarım paket instant kuru hamur mayası
• 1 çorba kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• aldığı kadar un

Sosu İçin:

• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• yarım tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı ketçap
• karabiber
• kırmızı toz biber
• kekik
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• biraz su

Üzeri İçin:

• sosis
• sucuk
• salam
• zeytin
• domates
• yeşil biber
• kapya biber (kırmızı biber)
• beyaz peynir
• kaşar peyniri rendesi

Yapılışı:

Hamur malzemeleri bir sırasıyla bir kaba alınarak yoğrulur. Üzeri örtülerek hamur kabarana kadar yaklaşık bir saat dinlendirilir. Yağlanmış yuvarlak bir fırın tepsisine hamur elle bastırılarak yayılır. Üzerine bir kasede çırpılmış olan salçalı sosu gezdirilir. Üzeri kaşar peyniri hariç harç malzemeleri ile süslenir. Pişmesine yakın kaşar peyniri serpilir. Tekrar fırına verilerek kaşar peyniri eriyene kadar birkaç dakika daha bekletilir.

mini pizzalar

Hamuru İçin:

• 1 yumurta akı
• 1 çay bardağı süt
• yarım paket margarin (yumuşak)
• yarım paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 su bardağı ılık su
• aldığı kadar un

Sosu İçin:

• domates ve biber salçası
• sıvı yağ
• kekik

Üstü İçin:

• sosis
• salam
• sucuk
• zeytin 
• kaşar peyniri
• yeşil biber

Yapılışı:

Hamur malzemeleri sırasıyla bir kesede yoğrulur. Hamur kabarması için dinlendirilir. Hamurdan küçük parçalar koparılır. Elde yuvarlanır ve çay tabağından biraz daha küçük açılır. Üzerine bir kasede karıştırılmış salça, sıvı yağ ve kekik karışımı sürülür.

Üstü küçük doğranmış salam, sosis, sucuk, zeytin, yeşil biber dilimi ve peynir ile süslenir. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirilir. Önceden ısıtılmış fırında pişirilir.

Diğer hamur işi tariflerime buradan ulaşabilirsiniz.