Malzemeler:
- yarım paket makarna
- yeteri kadar su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 diş sarımsak
- 1 büyük kapya biber (kırmızı biber) (közlenmiş)
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- tuz
- karabiber
- kekik
Makarna tuz, sıvı yağ ve su ile haşlanır ve süzülür. Sosu hazırlanır. Sıvı yağ ve tereyağı tencereye alınarak küçük doğranmış sarımsaklar kavrulur. Daha sonra un eklenerek kavrulmaya devam edilir. 1 - 2 dk. sonra küp küp doğranmış kapya biberlerde eklenerek biraz çevrilir. Süt ilavesi ile sürekli karıştırılarak kaynatılır. Tuz ve karabiber eklenerek ocaktan alınarak haşlanıp süzülmüş olan makarnayla karıştırılır.Üzerine kekik serpilerek servis yapılır.
