Malzemeler:
- 7 - 8 dilim bayat ekmek (ufalanmış)
- 1 - 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 3 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- biraz nar ekşisi
- 50 gr. beyaz peynir (az tuzlu)
- 1 çay bardağı ceviz (iri dövülmüş)
- karabiber
- kırmızı toz biber
- pul biber
- kekik
- nar ekşisi (veya limon suyu)
Yapılışı:
Bütün malzemeler bir kaba alınarak iyice yoğrulur. Harçtan parçalar koparılarak şekil verilir. Üzerine nar ekşisi veya limon suyu gezdirilerek servis yapılır.
(Eğer tuzlu bir salça kullanıyorsanız, köftenizin çok tuzlu olmaması için beyaz peyniri az tuzlu tercih etmelisiniz veya peyniri bir gece önce suda bekletmelisiniz.)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder