yeşil domates yemeği

Malzemeler:

• 5 adet yeşil domates
• 1 soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 çarliston biber
• 1 kapya biber( kırmızı biber)
• 1 kırmızı domates
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 kahve fincanı pirinç
• tuz
• karabiber
• yarım su bardağı su

Yapılışı:

Sıvı yağ ile önce küçük doğranmış soğan kavrulur. Daha sonra halka halka doğranmış biberler ve sarımsak ilave edilerek kavrulmaya devam edilir. Küçük küpler halinde doğranmış kırmızı domates ve salça eklenir. Kavrulunca su ilave edilir. Kaynayınca iri doğranmış yeşil domatesler, pirinç, tuz ve karabiber eklenerek pişirilir.