24 Ocak 2014 Cuma

şehriyeli pilav


Malzemeler:
  • 1.5 su bardağı  pirinç
  • yarım çay bardağı arpa şehriye
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 3 su bardağı su (veya et suyu)
  • tuz
  • 1 çay kaşığı şeker
Yapılışı:


Sıvı yağ ile önce arpa şehriyeler kavrulur. Rengi değişmeye başlayınca pirinç ve tereyağı eklenerek kavrulmaya devam edilir. Tuz, şeker ve su (et suyu kullandım) ilave edilerek kısık ateşte pişirilir.





2 yorum: