7 Şubat 2014 Cuma

pancarlı pilav


Malzemeler:
  • 1.5 su bardağı pirinç
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • yarım su bardağı pancar  (küp küp doğranmış)
  • tuz
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 3 su bardağı pancar suyu
Yapılışı:


Pancarlar yıkanarak kabukları soyulur ve su ile haşlanır. Ayrı yerde sıvı yağ ve tereyağ tencereye alınır. Yıkanmış ve süzülmüş pirinç şeker ile kavrulur. Tuz ve haşlanmış olan pancardan elde edilen pancar suyu eklenir. Kısık ateşte pişirilir. Pişmeye yakın küçük küpler halinde doğranmış haşlanmış pancar da ilave edilir ve karıştırılır.






2 yorum: