semizotu yemeği

Malzemeler:

• 1 demet semizotu (kıyılmış)
• 1 soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı su
• 1 çorba kaşığı pirinç
• 1 tatlı kaşığı şeker
• tuz
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ

Servis İçin:

• sarımsaklı yoğurt
• pulbiber

Yapılışı:

Sıvı yağ ile küçük doğranmış soğan ve sarımsak kavrulur. Daha sonra salçalar eklenerek kavrulmaya devam edilir. Su katılarak kaynaması beklenir. Kaynayınca pirinç, kıyılmış semizotu, tuz ve şeker eklenerek pişirilir.