peynirli kabak mücveri

Malzemeler:

• 2 kabak rendesi
• 1 soğan rendesi
• 1 yumurta
• 50 gr. beyaz peynir (ezilmiş)
• birkaç dal maydanoz (kıyılmış)
• tuz
• karabiber
• kırmızı toz biber
• 4 - 5 çorba kaşığı un

Kızartmak İçin:

• sıvı yağ

Yapılışı:

Kabakların kabukları soyulur ve rendelenir. Daha sonra suyu sıkılır. Diğer malzemelerle karıştırılır. Tavaya sıvı yağ alınarak kızdırılır. Hazırlanan mücver harcı kaşıkla tavaya dökülerek  iki tarafı da kızartılır.