yeşil kurabiye

Malzemeler:

• 1 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 125 gr. margarin (yumuşak)
• 1 su bardağı ıspanak yaprakları (haşlanmış ve püre haline getirilmiş)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı mahlep
• 1 çay bardağı ceviz (dövülmüş)
• aldığı kadar un

Yapılışı:

Bütün malzemeler sırasıyla bir kaba alınarak  yoğrulur. Çok sert olmayan bir hamur elde edilir. Yuvarlanarak yağlanmış tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirilir.