ıspanaklı omlet

Malzemeler:

• 1 yumurta
• 2 - 3 çorba kaşığı kavrulmuş ıspanak (veya pazı)
• 1 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı süt (veya su)
• biraz kaşar peyniri rendesi
• tuz
• karabiber
• biraz sıvı yağ

Yapılışı:

Yumurta çırpılır. İçine un, süt, kaşar peyniri, tuz, karabiber ve kavrulmuş ıspanak eklenerek iyice karıştırılır. Tava biraz yağlanır. Yumurtalı karışım tavaya dökülerek her iki tarafı da pişirilir.