izmir köfte

Malzemeler:


Köfte İçin:

• 350 gr. kıyma
• 1 soğan rendesi
• 1 yumurta
• 3 dilim bayat ekmek içi
• tuz
• karabiber 
• kimyon

Üzeri İçin:

• 4 patates
• 2 domates
• 2 yeşil biber

Kızartmak İçin:

• sıvı yağ

Sosu İçin:

• 2 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 diş sarımsak
• 2 su bardağı su

Yapılışı:

Köfte malzemeleri bir kaba alınarak yoğrulur. Oval şekil verilir. Patateslerde  elma gibi dilimlenerek yağda kızartılır. Ardından hazırlanan köfteler kızartılır. Tencereye köfte ve patatesler dizilir. Üzerine domates ve biber dilimleri yerleştirilir. En son üzerine bir kasede karıştırılarak hazırlanmış sosu gezdirilir. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirilir. Dilerseniz  fırında da pişirebilirsiniz.