sütlü mantar çorbası

Malzemeler:

• 1 kase mantar 
• biraz limon suyu
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 4 su bardağı su
• tuz

Yapılışı:

Yıkanıp küp küp doğranmış mantarlar bir kaba alınır. Üzerine limon suyunu dökülür ve karıştırılır. Tencereye sıvı yağ alınarak mantarlar kavrulur. Ardından suyu eklenir.  Ayrı bir kasede un ve süt karıştırılarak çorbaya eklenir.  Kaynayınca tuzunu da ilave edip kısık ateşte pişirilir.