Malzemeler:
- 7 - 8 adet kırmızı biber (kapya biber)
- 4 çorba kaşığı sıvı yağ
- tuz
Üzeri İçin:
- 1 kase sarımsaklı yoğurt
- pul biber
- maydanoz
Kırmızı biberlerin çekirdekleri çıkarılarak temizlenir. Yıkanır, kurulanır ve küp küp doğranır. Sıvı yağ ile kısık ateşte ara sıra karıştırılarak kapağı kapalı olarak kavrulur. Tuz serpilir. Biberler yumuşadığında ocaktan alınarak soğumaya bırakılır. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür. Tavada kalan yağ yoğurdun üzerine gezdirilir. Üzeri pul biber ve maydanoz ile süslenir.
Bayılırım kırmızı bibere.. Bu tarifi de deneyeceğim..:)Ellerinize sağlık..
YanıtlaSilteşekkür ederim :) denemeniz önerim Nahide hanım. özellikle kırmızı biber sevenlerin çok beğeneceği bir tarif.
Sil