bayatlamayan mayonezli poğaça

Malzemeler:

• 1 yumurta akı
• 1 su bardağı yoğurt (sulu tarafından)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı mayonez
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• birkaç damla limon suyu (karbonatın üzerine damlatmak için)
• tuz
• aldığı kadar un

İç Harcı İçin:

• beyaz peynir (ufalanmış) (dilerseniz patates)
• karabiber
• maydanoz (kıyılmış)

Üzeri İçin:

• 1 yumurta sarısı
• susam
• çörek otu

Yapılışı:  

Hamur için gerekli malzemeler sırasıyla bir kaba alınarak yoğrulur. Hamurdan cevizden daha büyük parçalar koparılarak yuvarlanır. İç harcı konur. İstenilen şekil verilir. Üzerine yumurta sarısı sürülerek çörek otu ve susam serpilir. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirilir.